Receita de chocolate artesanal, diet e sem lactose
Assista o vídeo abaixo e aprenda como preparar!
Chocolate artesanal, diet e sem lactose pela querida @carolfonsecaoficial
-30g nibs de cacau
-30g manteiga de cacau
-15g adoçante (eu usei Xilitol)
-25g leite de coco em pó
-castanhas (eu usei caju e Pará)
Amasse bem o cacau com o adoçante. Quando a mistura estiver bem triturada e úmida (quanto mais pilar, melhor) junte a manteiga de cacau, o leite de coco em pó e aqueça até 45 graus. Tempere o chocolate resfriando até 27 graus.
Misture as castanhas, leve à geladeira por 10 minutinhos e está pronto! Hummm! ♥
2 Comentários
Olá, vocês teriam uma receita para um chocolate artesanal com manteiga de Cupuaçu? Somente chocolate com Cupuaçu? Obrigado. Ro
Olá Romulo, tudo bem? Em breve disponibilizaremos essa receita em nosso blog. Obrigada pela dica!